Quinoa, un nutritivo alimento originario de nuestro continente
Sabían que la quinoa es un producto de nuestro continente que se cultiva en la cordillera de los Andes y sus principales productores son Bolivia, Perú, Ecuador, sin embargo en el altiplano chileno también se cultiva y ustedes pueden encontrarla en cualquier tostaduría.
Lo más interesante es su gran valor nutritivo, incluso en la FAO declaró el 2013 como el año internacional de la Quinoa y la NASA la considera como un posible candidato para sistemas ecológicos cerrados y para viajes espaciales de larga duración. Así que a comer quinoa!!
Si te animas compartimos unas sabrosa receta para ti: